AY DOLOR
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La edición especial con Gran Sur
Notas de Cata : Ahumado fino que enaltece los aromas con un fin de boca dulce, ligero sabor a pera, membrillo, tuna y anís fresco todo un deleite a tus sentidos.
Ficha técnica
Joven 45 ° de Agave cenizo durangensis, doble destilación, Maestro Mezcalero: José Cruz Torres.
Proceso de producción : Un proceso lleno de cultura y tradición, cocción en horno de piedra volcánica al fuego con leña de huizache y mezquite, la fermentación en tinas de madera y destilación en alambique de cobre, logra un equilibrio perfecto con extraordinaria complejidad.